安溪铁观音已成为中国茶叶品牌的象征，然而，面对国内茶叶市场日益激烈的竞争态势，面对和谐、文明、健康休闲的世界民生潮流，安溪茶产业乃至中华茶产业，如何在更广阔的视野赢得更大的发展空间，如何在“和谐健康新生活”的兴茶理念下加速发展？在11月7日至9日的高峰论坛上，与会专家学者纷纷就此献计献策。
范增平（台湾中华茶文化学会理事长、台湾明新科技大学兼任教授、安徽农业大学客座教授）：茶叶是农作物中的高经济作物，也是最有经济效益的。发展茶产业，能带动农业的持续发展，是新农村建设的最大动力。茶产业发展起来了，新农村建设也就繁荣起来了。

闽台文化同根，茶香同源。从台湾茶产业发展经验看，中华茶产业发展方向应在四个方面下功夫：一是重视茶产业文化的构建与发展，二是理顺茶业市场的秩序与通路，三是提升茶叶质量与行销的效益，四是注重茶叶包装与品质的稳定。

刘年艳（农业部农村经济研究中心主任）：我国茶产业正由传统茶业向现代茶业快速转变，茶产业发展应注重以下几方面：一是搭建茶业全球化经营与服务平台；二是以培养和扶持全球化经营主体为重点，创新茶产业组织；三是以提升传统批发市场功能为重点，实现茶业流通体系现代化；四是以全球区域市场为目标，开发目标市场；五是加大政府扶持力度，实现茶产品与茶文化一体化经营。

永成（《上海茶叶》主编）：过去茶业增长方式是茶园面积、产量的增加。现在新的思路是“三高”，即产量高、质量高和产值高，安溪就是典型。

陈荣冰（福建省农业科学院茶叶研究所所长）：茶叶主要进口国为继续取得茶叶国际商贸的主动权，不断提出更高的要求，对我国的茶叶出口形成了巨大的压力。各级政府和广大茶叶生产者要高度重视，加强茶叶食品安全质量管理，大力构建茶叶食品安全科学管理体系和茶叶食品安全监控技术体系，以防止遭遇欧日的绿色技术壁垒。

高水练（福建农林大学茶业科技与经济研究所）：近年来，安溪茶叶热销海内外，国内市场已由原来主销闽南和广东一带拓展到全国各大中城市。安溪茶业下一步应在以下方面努力：一是树立安溪茶叶的健康理念，树立人与自然协调发展的和谐观；二是成立安溪铁观音品牌俱乐部，加大政府扶持力度，健全品牌俱乐部的经营体制，实施茶叶区域品牌的虚拟经营；三是催生安溪铁观音的国际化，弘扬安溪茶叶的传统出口优势，创新安溪茶叶出口模式，实施现代国际化营销策略。